پتانسیل استهبان در کشت انجیر باعث شد نیمه نخست سال جاری نظام میراثی باغ‌های انجیر دیم این شهرستان، در جیاس فائو به ثبت جهانی برسد و حالا ظرفیت این شهرستان در تولید زیتون هم حاکی از آن است که می‌توان با بهره‌گیری از این پتانسیل به ارتقا جایگاه فارس در تولید این محصول کمک کرد.